Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Be Healthy

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas saudáveis e outros assuntos que gosto que designarei fora da marmita. É sobre isto que quero falar no blog um estilo de vida saudável. Vamos tentar?

Be Healthy

Bem vindo ao blog! Este espaço é dedicado a receitas saudáveis e outros assuntos que gosto que designarei fora da marmita. É sobre isto que quero falar no blog um estilo de vida saudável. Vamos tentar?

07
Jul19

Vai uma pera?

be healthy

Pão tostado com pera 

 

Mais do que uma receita é mais uma sugestão, trata-se de algo tão simples que chamar-lhe receita seria um exagero é mais uma dica, mas uma dica absolutamente deliciosa e polivalente que poderá ser destinada a um lanche, pequeno almoço ou aperitivo. Trata-se de pão tostado com pera, experimentem, as vossas papilas gustativas vão fazer uma festa.

Se for possível subscrevam o blog, e sigam o que por cá é publicado, ultimamente tpor não aderirem mais seguidores e as visualizações serem poucas não tenho tido muito incentivo para continuar, com as subscrições e visualizações mais expressivas seria um incentivo para continuar e fazer mais e melhor, pois não pretendo desistir. OBRIGADA

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Pao_tostado_com_pera_1[1].jpg

Ingredientes:

  • pão integral ou de sementes
  • 2 peras maduras
  • pasta de amendoim sem açúcar q.b.

 

Numa frigideira sem nenhum tipo de gordura coloque as peras devidamente descascadas e fatiadas e leve ao lume até ficarem caramelizadas. Coloque algumas fatias de pão a torrar, quando estiverem prontas coloque as peras por cima e como topping a pasta de amendoim a gosto, mas sem exagerar e sirva.

 

Bom apettit

 

 

30
Jun19

Um crepe e uma selva negra?

be healthy

Crepes "Selva negra"

 

Mais uma receita polivalente que poderá ser destinada a um lanche como ao pequeno almoço, trata-se dos crepes "selva negra", cujo nome deriva da cor escura que ficam devido ao cacau. Os crepes podem se confecionados com antecedência e guardados no frigorífico por um máximo de três dias, para comer quando desejar.

Experimentem, vão adorara é muito melhor do que os crepes de pacote que são alimentos processados e menos saudáveis. 

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

Crepes_selva_negra[1].jpg

Ingredientes:

  • 1 chávena de aveia
  • 3 colheres de sopa de cacau magro
  • 1 chávena e meia de água
  • metade de uma colher de café de fermento em pó
  • estrato de baunilha q.b.
  • óleo de coco q.b.
  • 1 maçã pequena
  • canela q.b.
  • 1 ameixa pequena

 

Triture a aveia com o cacau, a água, o fermento em pó e o estrato de baunilha até obter uma consistência bem liquida e se necessário adicionar mais água.

Untar uma frigideira com óleo de coco e colocar o preparado a fritar utilizando uma concha de sopa pequena cheia. Deixar fritar até o preparado estar bem seco e depois virar.

Sirva com a maçã cortada em meia lua e polvilhado com canela e alternando com outros crepes com a ameixa fatiada em meia lua. 

 

Sugestão: Podem ser utilizados diversos frutos sendo aconselhável que seja de época, também pode servir os crepes com gelado, no blog estão algumas sugestões de gelado de fruta.

 

Bom apettit

23
Jun19

Olha a bolinha, boliiiiiinha!

be healthy

Bolinhas de cenoura e sementes

 

A minha sugestão para petiscar ou servir como aperitivo são umas deliciosas bolinhas de cenoura, tal como o nome indica são as cenouras o ingrediente principal que possui uma generosa quantidade de nutrientes essenciais, e ainda ajuda a cuidar da pele. A maioria dos benefícios da cenoura pode ser atribuída ao betacaroteno e às fibras. Esta raiz é também uma boa fonte de agentes antioxidantes.Além disso, a cenoura é rica em vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B8, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, ferro, cobre e manganês.

Experimentem a inovar com receitas diferentes, para não recorrer a alimentos processados e menos saudáveis. 

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Bolinhas_de_cenoura1[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 4 cenouras médias
  • 2 ameixas secas
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • coco ralado q.b.

 

Triture as cenouras cruas devidamente descascadas, as ameixas retirando o caroço até obter uma consistência que seja possível moldar o preparado e por fim juntar as sementes de girassol e triturar  tudo.

Moldar a massa para fazer bolinhas e passa-las pelo coco ralado. Colocar as bolinhas num recipiente fechado e coloca-las no frigorífico pelo menos duas horas antes de servir para ganhas uma consistência mais dura.

 

 

Bom apettit

16
Jun19

Que tal um fruto da época?

be healthy

Salada fria com figos

 

Um prato versátil que poderá ser acompanhamento delicioso para qualquer prato ou um lanche, uma salada fria com figos cujo protagonista principal são os figos, delicioso e muito fácil de confecionar.

Experimentem a inovar com receitas diferentes, para não recorrer a alimentos processados e menos saudáveis. 

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Salada_figo_4[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 8 figos
  • 2 iogurtes de soja
  • 1 colher de sopa de mostarda rasa
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • uma colher de sopa de sumo de limão

 

Bata no liquidificados os iogurtes com uma colher de sopa de sumo de limão, a mostarda, sal e a pimenta a gosto. Pele os figos e deposite-os numa saladeira com o molho envolvendo os ingredientes delicadamente.

 

Sugestão:

Sirva com pão torrado    

 

Bom apettit

09
Jun19

O meu amor é verde! São os brócolos

be healthy

Puré de Brócolos

 

Um acompanhamento delicioso para qualquer prato, um puré de bóculos cujo protagonista principal são os brócolos, delicioso e muito saciante. Este vegetal é bastante rico em nutrientes e minerais, podendo ser um forte aliado no combate a certas doenças do foro digestivo, cardiovascular, imunológico entre outras.

Composto por minerais como o cálcio, potássio, ferro, zinco e  vitaminas como A, C, B1, B2, B6, K e ainda fibra alimentar, os brócolos são considerados já um super alimento. A aliar a estes benefícios apresenta-se com muito poucas calorias, podendo ser utilizado em qualquer tipo de dieta.

Experimentem a inovar com receitas diferentes, para não recorrer a alimentos processados e menos saudáveis. 

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Acompanhamento[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 1 batata média
  • meio brócolos de uma dimensão pequena 
  • sal q.b.
  • bebida de soja q.b.
  • azeite q.b.
  • Sumo de limão q.b.

 

Coza a batata cortada em quartos por dez minutos e incorporar o brócolo até estar cozido, escorra a água e retire a pele da batata. Triture os legumes e adicione o sal, azeite, bebida de soja para obter uma consistência cremosa mas não liquida e refogar por um minuto. Após retirar do lume adicione algumas gotas de sumo de limão a gosto.

 

Bom apettit

02
Jun19

Vai uma barrita?

be healthy

Barritas de granola 

 

Quando temos fome e não queremos recorrer às coisas menos saudáveis que só nos fazem mal, nada como um snack e a minha sugestão são barritas de granola, podem se feitas e conservadas no frigorífico por quatro a cinco dias. Atreva-se a confecionar e irão verificar que não só são saudáveis como muito mais saborosas do que qualquer barrita de compra.

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Snack 1.jpg

 

 

Ingredientes:

  • 10 tâmaras
  • meia chávena de melado de cana
  • meia chávena de pasta de amendoim sem açúcar
  • 1 chávena e meia de aveia
  • meia chávena de amêndoas inteiras
  • meia chávena de sementes de abóbora
  • meia chávena de linhaça castanha moída
  • sal q.b.
  • canela q.b
  • óleo de coco
  • papel vegetal

 

Demolhar em água quente as tâmaras sem caroço por dez minutos.

Triturar o melado, as tâmaras, pasta de amendoim e reserve.

Num recipiente de preferência de vidro mistura a aveia, as amêndoas, sementes de abobora, linhaça, sal e canela a gosto, incorporar o preparado de melado e envolver tudo com as mãos até obter uma consistência que ligue todos os ingredientes. Depositar o preparado num recipiente retangular de vidro e com tampa, previamente untado com óleo de coco e colocar no fundo papel vegetal. O preparado deve ser pressionado com as mãos e depois com um fundo de um copo para que fique uma superfície uniforme.  Fecha-se o recipiente e vai ao frigorífico por duas horas, após esse tempo retira-se e puxa-se o papel vegetal para cortar em barritas com as dimensões que desejadas.   

 

Bom apettit

26
Mai19

Gelado e quinoa?

be healthy

Gelado de frutos vermelhos com quinoa

 

Um gelado, para refrescar os nossos calorosos dias. Os ingredientes principais desta receita são os frutos vermelhos quinoa, os frutos vermelhos conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes e a quinoa por ser considerado um super alimento. Para contrariar os gelados de compra o ideal é algo saudável sem ser muito processado, cheios de açúcar e nem se sabe as substâncias que realmente têm, é delicioso, refrescante e doce, certamente será muito muito apreciado por quem experimentar.

 

Esta receita pode ser catalogada como sendo vegetariana ou vegan.

 

Gelado_de_quinoa[1].jpg

Ingredientes:

  • 1 chávena de café de quinoa 
  • 1 banana madura congelada cortada às rodelas
  • 1 chavena de chá de morangos, mirtilos, amoras tudo congelado
  • 2 colheres de sopa de bebida de coco
  • Extrato de baunilha q.b.
  • Raspas de chocolate q.b.

 

Cozer a quinoa, escorra e reserve até arrefecer.

Triturar a banana, os morangos, mirtilos, amoras, a bebida de coco, a quinoa e o extrato de baunilha a gosto.

Servir o gelado polvilhado polvilhado com as raspas de chocolate.

Bom apettit

19
Mai19

Fresquinho e docinho, quem quer?

be healthy

Cheesecake de pêra

 

Para adoçar o paladar dos mais gulosos a minha sugestão é um cheesecake de pêra tendo apenas uma colher de açúcar amarelo, não é o ideal, mas uma quantidade muito reduzida da açúcar face aos doces que costumamos comprar.

O ingrediente estrela desta receita é a pera, cujos benefícios para a saúde são: melhorar a prisão de ventre, facilitar a perda de peso e controlar a diabetes, pois é uma fruta rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, melhorando o funcionamento do intestino e reduzindo o apetite, especialmente quando consumida antes das refeições.

 

Se for possível subscrevam o blog, e sigam o que por cá é publicado, ultimamente tanto por motivos pessoais como por não aderirem mais seguidores e as visualizações serem poucas não tenho tido muito incentivo para continuar, com as subscrições e visualizações mais expressivas seria um incentivo para continuar e fazer mais e melhor, pois não pretendo desistir. OBRIGADA

 

Esta receita pode ser considerada vegetariana e vegan.

 

Cheesecake_de_pera[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 455g de pera
  • 100g de arandos desidratadas
  • 150 g de amendoins
  • 1 chávena de nozes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Papel vegetal q.b.
  • Curcuma q.b.
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo
  • ¼ e uma chávena de sumo de limão.

 

Coza as peras com o açúcar e reserve. Triturar as nozes, o extrato de baunilha e os arandos até obter uma pasta que seja moldável. Colocar num molde de fundo amovível com papel vegetal no fundo para fazer uma base e colocar no congelado até ficar mais sólido e reserve.

Triture as peras, os amendoins, o extrato de baunilha, a curcuma, a pimenta preta, o sumo de limão até ficar em mousse de colocar nos moldes sobre a base de arandos. Deixar no congelado a noite inteira e retirar dez minutos antes de servir.

 

Bom apettit

12
Mai19

O ingrediente estrela são sementes, mas não é alpista

be healthy

Massa com molho de batata doce

 

Uma sugestão muito simples e deliciosa para uma refeição, muito mais saudável e interessante a nível nutricional, espero que gostem. 

O ingrediente estrela desta receita são as sementes de abóbora consideradas um alimento rico, pois possuem uma grande variedade de nutrientes benéficos à saúde.

Comer apenas uma pequena quantidade pode fornecer uma quantidade substancial de gorduras saudáveis, magnésio e zinco. Por isso, as sementes de abóbora estão associadas a vários benefícios para a saúde, ajudando no funcionamento do cérebro e do coração, além disso é particularmente indicada para melhorar a saúde intestinal e diminuir a inflamação do corpo. 

 

Esta receita pode ser considerada vegetariana e vegan.

 

 

Massa_1[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 1 batata doce média
  • Meia cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Sementes de abóbora q.b.
  • Manjericão desidratado q.b.
  • Sal q.b.
  • Curcuma q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 100 g de massa integral fusilli
  • Azeite q.b.
  • Meia chávena de bebida vegetal 

 

Asse uma batata doce no forno e reserve.  Coza a massa e reserve. Frite em azeite a cebola e o alho finamente picado. No liquidador adicionar a batata doce sem pele, sementes de abóbora a gosto, sal, curcuma, pimenta preta, o manjericão, o preparado de cebola e por fim a bebida vegetal.

Depositar o preparado de batata doce sobre a massa e misture os ingredientes.

 

Bom apettit

05
Mai19

Fresco, doce e delicioso, um mimo maravilhoso para o dia da mãe.

be healthy

Gelado de Figo

 

Estamos em maio e já está um calor tremendo, e precisamente hoje é dia da mãe que tal fazer-lhe um gelado, como desejamos sempre o melhor para quem nos ama o ideal é algo saudável sem ser muito processados, cheios de açúcar e nem sabes  as substâncias que realmente têm, é delicioso, refrescante e doce, certamente seria mito apreciado.

O ingrediente principal desta receita é o figo e os benefícios do figo são diversos devido à alta quantidade de nutrientes que ele possui. Potássio, ferro, fibra e cálcio são alguns dos que impactam diretamente no funcionamento do organismo.

 

Esta receita pode ser considerada vegetariana e vegan.

 

 

Gelado_dr_figo_2[1].jpg

 

Ingredientes:

  • 4 figos médios congelados
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sobremesa de melado
  • 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa 

 

Cortar os figos com a pele em quartos e congele. Triture os figos congelados num liquidificados com a farinha de amêndoa, o melado e a manteiga de amêndoa e sirva de imediato.

 

Sugestão: Usar como topping amêndoas tostadas e trituradas.

 

Bom apettit

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

Arquivo

    1. 2019
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D
    1. 2018
    2. J
    3. F
    4. M
    5. A
    6. M
    7. J
    8. J
    9. A
    10. S
    11. O
    12. N
    13. D